【原産国】
エチオピア

【地域】
シダモ　グジ

【農園】
シャンタウェネ WS

【品種】
エチオピア原種

【プロセス】
ナチュラル

【標高】
1950m-2150m

【焙煎度合】
中深煎り　ローストカラーレベル 50

【ストーリー】
エチオピアのシャンタウェネは、コーヒーの故郷とも呼ばれるエチオピアの中でも特に知られる地域の一つです。この地域のコーヒーは、独特な風味と香りが特徴で、特にフルーティでワインのような味わいがあります
シャンタウェネは、標高が高く、雨が多い気候です。この条件がコーヒー豆の成長を促し、豊かな風味をもたらします。
主にアラビカ種が栽培されており、手摘みで収穫されるため、品質が保たれます。
エチオピアでは、コーヒーは単なる飲み物ではなく、文化や伝統の一部です。地域には「コーヒーセレモニー」と呼ばれる儀式があり、シャンタウェネのコーヒーもその中心的な役割を果たしています。このセレモニーでは、コーヒーを焙煎し、香りを楽しみながら、ゲストを迎えることが重視されます。ゲストに対する敬意やもてなしの象徴でもあります。
地元の農家たちは持続可能な農業を実践しながら、その伝統を守り続けています。

【特徴】
口に含んだ瞬間、ダークチェリーのようなやわらかな酸味とジューシーな甘さ
赤ワインのようなタンニン感とパイナップルのようなトロピカルフルーツを
思わせる甘い余韻が長く続きます



【商品概要】
内容量：150g

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原材料：コーヒー豆


※選択項目に無い挽き目や、迷われた場合は、お客様情報入力のところの通信欄で、お使いの器具をお知らせください。

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